· Ingredientes (1 ración)
🌵1 cebolla
🌵1 diente de ajo
🌵1 zanahoria
🌵150 g tomate triturado
🌵50 g pimiento rojo
🌵1 vaso de agua
🌵400 g de alubias rojas(cocidas) (yo usé las de bote)
🌵Hojas de laurel
🌵Pimienta negra,especias al gusto...
· Preparación
🌻Poner a dorar el ajo en la sartén unos minutos, añadir la cebolla picada en dados y la zanahoria en rodajas, el laurel, el tomate y las alubias. Cubrir con agua (1 vaso) y más según se quiera de espeso.
🐌Eneldo para decorar y... a zampar!!🍴